移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展改變了媒介傳播的生態(tài)環(huán)境，大大縮減了企業(yè)的宣傳成本。

一道菜，顏值高不高，最明顯的表現(xiàn)就是：菜品端上桌，客人是先動(dòng)筷子還是先動(dòng)手機(jī)。

讓顧客舍不得吃的食物，讓顧客不得不拍照的食物，有這兩樣，你的餐廳生意已經(jīng)可以笑傲朋友圈了。在這個(gè)看顏值的世界，菜要好吃也要好看，所以使用的餐具很重要。

如果你家菜品上桌后，卻沒顧客拿手機(jī)拍照，可能有以下三種情況：

1.菜品不擺盤，擺盤難看

對于中小火鍋餐企來說，店家沒有充足的時(shí)間和資金進(jìn)行專業(yè)的擺盤設(shè)計(jì)，導(dǎo)致餐具成了單純的盛放工具。菜品樣式對顧客產(chǎn)生不了吸引力，吃完就走，很難成為回頭客。

2.餐具沒顏值，無亮點(diǎn)，無吸引力

火鍋與其他餐飲行業(yè)不同，幾乎所有菜品都是生食，本身顏值就不高，很難對人產(chǎn)生視覺上的誘惑。而高顏值的餐具不僅可以為飲食管理增加儀式感，與食物的色彩搭配也能為單調(diào)的食材增添視覺享受，讓餐具為食材“遮丑”。

3.不重視食材與餐具的搭配

對于美食愛好者來說美食帶來的味覺享受已經(jīng)是低階版的體驗(yàn)食材與餐具的搭配之道甚至是飲食環(huán)境，食材的色彩搭配......才是他們的追求。賞心悅目的食與器總能讓一種填飽肚子的形式變成一場撫慰身心的儀式！

餐具的選擇不一定全以顏值為中心，而是以“視覺影響”為出發(fā)點(diǎn)。